確保

平日の夜の部、会社帰りに藤沢店に寄って見ました。

会社帰りに、確か川崎辺りで席が空き、座れたのですが、体が覚えてしまっているのか、何故か藤沢で下車。なんだかなぁ…という感じです。

到着時、それほどの並びでもなかったような…（ちょっと前の事なので、あいまいですが）

店主さんと助手さん２名のいつも通りの体制。

少々、疲れ気味ですが、結構空腹だったので、夜でしたが、いつも通りお願い。

出て来た１杯。

大ラーメン（７５０円）　ニンニクマシマシカラメアブラ

キャベツの緑な部分が眩しい１杯。では、行きましょう。

結構遅い時間帯だったんですが、ばっちり乳化していて、豚がよく出ているスープ。カエシはマイルドに効いていましたね。第一印象はちょっとやさしめな感じ。相変わらず旨いですね。

麺は、スープに浸かっていない部分は、ヤワメ。スープに浸かった部分は、プリプリした食感。小麦の風味も感じられ、相変わらず旨いですね。

この状態になってくると、最初はやさしめに感じたスープも、カエシの主張が強くなり、いつものから旨い藤沢麺にチェンジしてました。

豚は、肉厚で、柔らかいもの。本当に、藤沢、豚安定してますね。

美味しい１杯をいただきました。ご馳走様でした。