入替

最近、軽く筋トレを始めたのですが、ちょっと頑張りすぎて、体がしんどい状態です。でも、それを人に見せずにクールに過ごすのはもっとしんどい。

そんなちょっとしんどい今日この頃、関内店へ行って見ました。

到着時、３０名弱の並び。まあ、このくらいなら、少ない方ですね。

この日は、店主さんと助手さん２名の３名体制。

いつも通り頼んで出てきた１杯がこちら。。。

大ラーメン（７００円）＋味たま（８０円）

この日のスープは、カエシのカラさが前面に来る味わい。アブラの甘さはやや控え目。カラメガツンと言う感じのスープでも、カラいだけではなく、豚もよく出ていて、とても旨いですね。

麺は、プリッとした食感がい～感じの麺。固めの茹で加減で、歯ごたえバッチリ。風味もよく、とても旨い。今日のカラメのスープのせいか、麺がカエシ色に染まっていきます。しょっぱ旨い麺。

豚は、いつも通りのフワトロなもの。味も良くしみていて、旨いです。

いつも通りと手もうまい関内。全くブレませんね。

美味しい１杯をありがとうございます。